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目前依食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法規定，有部分類別之餐飲業規定其烹調業人員應具有烹調技術士證。根據食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法第五條規定，應聘用烹調相關技術士證之餐飲業別及比率規定為食品業者應依其類別置專任之技術證照人員，其範圍如下：

一、餐飲業：中餐烹調技術士、西餐烹調技術士或烹調相關之技術士。
二、烘焙業：烘焙食品技術士。

前項食品業者所聘用調理烘焙從業人員中，其技術證照人員比率如下：
一、觀光旅館之餐飲業：百分之八十五。
二、承攬機構餐飲之餐飲業：百分之七十五。
三、供應學校餐飲之餐飲業：百分之七十五。
四、承攬筵席餐廳之餐飲業：百分之七十五。
五、外燴飲食餐飲業：百分之七十五。
六、中央廚房式之餐飲業：百分之七十。
七、自助餐飲業：百分之六十。
八、一般餐館餐飲業：百分之五十。
九、前店後廠小型烘焙業：百分之三十。依前項比率計算，小數點後未滿一人者，以一人計。
 

中區國稅局豐原分局表示，為達簡政便民，舉凡獨資、合夥組織之營利事業，於109年5月1日至6月30日辦理108年度營利事業所得稅結算申報時，無須計算及繳納應納之結算稅額，其該年度營利事業所得額，由獨資資本主或合夥組織合夥人列報為個人綜合所得稅營利所得，並加計各項所得後計算，繳納綜合所得稅，以大幅降低徵納雙方申報及稽徵成本。    該分局提醒，獨資、合夥組織之負責人雖無須計算及繳納營利事業所得稅，但仍需依規定主動誠實申報，惟嗣後倘經稽徵機關查得有短漏報所得情事者，將依所得稅法第110條第4項規定，就核定短漏報之所得額，依當年度適用之營利事業所得稅稅率計算之金額處以罰鍰，因此不可不慎。資料來源:中區國稅局

自民國88年「健康食品管理法」上路以來，「健康食品」已成為法律名詞，需向衛生福利部申請查驗登記許可，才可以稱為「健康食品」。依健康食品管理法之定義，「健康食品」係為具有實質科學證據之「保健功效」，並標示或廣告具該功效，非屬治療、矯正人類疾病之醫療效能為目的之食品。若為查驗登記許可之健康食品，則須遵守健康食品相關法規；若不是，則不可使用「健康食品」名稱。

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